近年，葡萄酒專業(yè)已經(jīng)成為不少人的熱門選擇。無論是葡萄酒愛好者或是已投身葡萄酒事業(yè)的人士，都希望能在品酒以外獲得更多關于葡萄酒業(yè)務的管理知識。
在蓬勃的國際葡萄酒市場上，香港是一個重要樞紐，它獨特的地理位置為有志投身此高增長行業(yè)的人士提供了極大的發(fā)展空間。再加上葡萄酒市場在中國內(nèi)地快速增長，市場對于具備國際視野，以及擁有高等及專業(yè)培訓背景的葡萄酒專業(yè)人士的需求日增。香港理工大學酒店及旅游業(yè)管理學院與國際葡萄酒行業(yè)緊密合作，適時開辦這別具特色的課程，正是為了滿足這需求。
“國際葡萄酒管理理學碩士”學位課程由世界知名的酒店及旅游業(yè)管理學院在香港這亞洲國際都會開辦，別樹一幟。這課程由首位亞裔葡萄酒大師暨學院的專業(yè)應用教授(酒類) 李志延教授(Professor Jeannie Cho Lee)以及頂尖學者和業(yè)界專家執(zhí)教。課程獲得著名業(yè)界領袖的認可，旨在提高學生的專業(yè)能力與策略思維，讓他們進一步認識世界上一些增長快速且具發(fā)展?jié)摿Φ钠咸丫剖袌觯约吧钊肓私庵袊鴥?nèi)地的葡萄酒消費者。
課程內(nèi)容除了包括酒店及旅游相關的管理、市場營銷和財務知識、葡萄酒相關知識以及環(huán)球葡萄酒市場概況和最新趨勢外，還有別具特色的選修科，包括“葡萄酒品牌管理及企業(yè)傳訊”、“葡萄酒旅游”及“葡萄酒經(jīng)濟學”等等。
此課程的主要上課地點雖在香港，但選修“海外研究考察”科目的學生將有機會參觀法國勃艮第或波爾多等著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，了解葡萄酒生產(chǎn)、貿(mào)易與管理的優(yōu)良作業(yè)方式，同時親身接觸國際葡萄酒行業(yè)并建立全球人際網(wǎng)絡。
“國際葡萄酒管理理學碩士”學位課程培育業(yè)界領袖、教育工作者與研究人員，讓他們深入了解行業(yè)的最新動向、掌握其複雜性，從而引領行業(yè)未來的發(fā)展。此課程最快可在一年半完成，首批來自全球各地的學生已于2015年9月開始上課。
此課程由2015年11月25日起至2016年4月29日接受報名。下期我們將有更詳細的介紹，敬請繼續(xù)關注！
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